进口海鲜对比国内海鲜的优势

2019-09-27

一、为什么选择进口海鲜

虽然有专家指出,同类别的海鲜产品,国产海鲜和进口海鲜的营养价值和口感差不多,但是进口海鲜往往会有以下的优势:

1.很多进口海鲜,例如阿根廷海鲜、北极甜虾、帝王蟹等,产自全球清澈、无污染的海域,材质上就更加安全和健康。

2.正规的海鲜产品必须经过检验检疫部门审核后才能在市场上销售,而进口海鲜均要执行更高的国际检验检疫标准,于是进口海鲜更加规范,安全更有保障。

3.有些喜欢吃海鲜的朋友偿遍了国内的海鲜,就更加青睐选择进口的海鲜产品,品类多,例如阿根廷红虾、丹麦北极甜虾、阿拉斯加帝王蟹、澳大利亚老虎蟹、波斯顿龙虾等,这些海鲜产品均要从国外进口才能吃的到。

4.逢年过节,选择进口海鲜礼包送给亲朋好友、长辈领导,会显得比较有档次。

二、进口海鲜怎么挑选

1、进口海鲜产品

海鲜通常分为干鲜、冰鲜、冻鲜、和活鲜。 在网上购买的进口海鲜通常是冻鲜(低于-18℃下存储),如帝王蟹、阿根廷红虾、通常是捕捞上船后即时煮熟冷冻; 活鲜目前还没看到在网上大规模售卖的; 冰鲜指“打捞后,短时间将温度降到零度,并保持在零度左右运输和存贮”,区别于冰冻。成本比较昂贵,主要供高档餐厅。网上不少卖家说自己的三文鱼是冰鲜,通过看售价就知道冰鲜的话做不到这个价格,只能是冷冻的三文鱼融解后当冰鲜卖。

2、选择知名进口海产品公司的品牌

目前在网上售卖数量、种类很大的进口海鲜就是冷冻品。 国内真正有资质、实力、能够进口海鲜,并且还在线上售卖的企业并不多,大多数是二手三手卖家。 直接进口这意味着有规范的食品进出口安全检疫,完善的冷链物流运输和贮存加工,和较快的库存周转(保质期)。比如雷恩食品就是一手货源,正关进口,通过冷链物流运输,可以快速将冷冻海鲜送到客户的手中。

3、选择购买平台&配送

冷冻海鲜的配送时效很大程度上影响着食物的品质,这个得先祈祷你生活在一线城市,如北京、上海等等。 身在一线城市的话,宜选自营&自建冷链配送的平台: 如京东京东推生鲜冷链物流解决方案覆盖城市已达35个; 自营配送的话意味着包裹从仓库出来的时间短,路上能保证低温贮存,品质也就有保障了。 目前绝大多数商家还是只能选择顺丰(泡沫箱+冰袋),如果你在深圳,商家在大连,温控就难以绝对保障。 如果选择在淘宝天猫的商家,要先了解一下卖家从哪里发货,用什么快递。

4、这个行业会逐渐成熟

喜欢吃海鲜的网购群体会逐渐得到更质优的产品和完善的服务,有互联网的助力,相信这个时间不会太久。 当冷链物流成了一个有着巨大潜力的行业发展制约时,一定会有企业出来解决这个难题,谁能搞定谁就能吃到这块大蛋糕。

 


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