金秋十月吃螃蟹!可不要疏忽了这些哦!

2019-10-18

金秋十月,到了吃螃蟹的季节了,很多的小伙伴们都跃跃欲试了吧,可是吃螃蟹讲究可是很多哦!尤其是大闸蟹,千万不要因为疏忽,而对健康造成危险哦。

   我们先来了解下这个吧,吃螃蟹也是有很多学问的,从挑,到做,再到吃,都有很多门道。大多数吃螃蟹都是开壳后看哪肉多就吃哪?其实,螃蟹有很多部位是不能吃的。究竟哪不能吃,一起来看看吧

螃蟹以下四个部位切勿食用
 蟹腮
       长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏。腮下的三角形蟹白也要去除,这些部位既脏又无食用价值,切勿乱嚼一气,以免引起食物中毒。

蟹心
       也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
蟹肠
       里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,要去掉。
 蟹胃
       躲在蟹黄里的三角包,内有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。

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