海鲜，在当下牵动着多方神经。9月，东海结束休渔期，在颇有名气的舟山渔场，渔港码头的渔船扬帆出海，渔民张开鱼网洒向海面。渔业生产商在国内市场的海鲜销量增速恢复至20%，海鲜供应商市场里一个海鲜摊位一天能净赚千元以上，冷藏车司机连跑数小时无休只为将海鲜准时送达，物流企业动用无人机周转与舟山各分散岛屿间揽收海鲜，电商反复检测海鲜品的药物残留……久违的热闹回来了。

不过，海鲜市场热闹的前夜，是肉眼可见的冷清，压力从末端消费传导至上游生产。一切向好时，历经数月疫情反复的海鲜市场，经历了怎样的波折起伏，又暗含着怎样的变革涌动？

商户恢复进口采购，海鲜市场稳步回暖

“海鲜市场又热闹起来了”，这是东海开海后，一群靠海吃海人的亲身感知。

一度被疫情搅动的海鲜市场正在逐步回暖。海鲜渠道商、渔民、经销商等与大海打交道的从业者、平台方均体感到海鲜消费日渐强烈，大量海鲜“涌”向工厂、超市、电商、农贸市场，部分平台已重新恢复对进口海鲜的采购。海鲜整体销量在慢慢提升，海鲜市场呈现逐步回升的趋势。

国产海鲜并未受到太大影响，销售保持正常状态；进口海鲜（三文鱼和厄瓜多尔白虾除外）从上周开始恢复销售，销量缓慢回升。“东海开海后，海鲜采购源头随之扩充，也会加大进货量。”生鲜电商时刻盯着海鲜市场的风吹草动。

不仅限于电商渠道，线下农贸市场海鲜销量与年初相比，也有了明显的回升。向上游追溯时，更靠近大海的渔业生产商敏锐地捕捉到了市场的变化。

农贸市场、各个省会城市的批发点、大型餐饮连锁和传统商超是翔泰渔业的主要销售渠道。“疫情期间，因大量餐饮企业歇业，有海鲜供应商大量订单被取消，销量萎缩。”

大型餐饮连锁的订单主要是定制化商品，取消订单让我们承受了很大的销售压力。“正规进口冷冻海鲜产品 主要分活鲜、冰鲜和冷冻产品。冰鲜保存期是7-10天，过了这个周期产品就要倒掉；活鲜由于脱离了养殖环境，存活率也受到影响。”

不过，渠道商、供应商数月前面临的危机，均因海鲜消费回温得以迎刃而解，一切都在向好。