• 03

    Apr

    没想到,冻品海鲜居然是这样解冻的没想到,冻品海鲜居然是这样解冻的

    近年来各色进口冻品海鲜大举进攻州市场,无论是电商、超市还是街市,都能看到澳洲龙虾、进口三文鱼、阿拉斯加银鳕鱼、加拿大北极贝和象拔蚌等“海归派”的身影。不过,对于不少家庭客来说,这些进口海鲜在餐厅大厨的手上就美味得叫人一试难忘,但自己操刀的话却总有不尽如人意的地方,何解?

  • 14

    Mar

    鲜活海鲜就一定比冷冻海鲜好吗?鲜活海鲜就一定比冷冻海鲜好吗?

    在人们常识认知里,海鲜,海鲜,怎能容忍不鲜呢!鲜,大概成了人们对海鲜最基本的要求,活蹦乱跳、灵动吐泡的最好!觉得活的鱼虾蟹贝,口感好,营养充分。所以,多数人在面对活鲜海鲜和冷冻海鲜之间,大多偏爱于前者,冷落了后者!

  • 06

    Mar

    你不知道的海鲜禁忌 千万别大意你不知道的海鲜禁忌 千万别大意

    海鲜是一种十分美味的肉类,不见含有丰富的氨基酸,而且热量还很低,所以成了很多女生喜爱的菜品,海鲜的烹饪方式也是各式各样,不同区域有着不同的吃法,比如在粤闽这些地区主要是用酱油水做法,用清淡的酱汁带出里面的鲜味,也有很多女生吃完海鲜就出现了肠胃不适的情况,那是因为你还不知道这些海鲜的饮食禁忌。

  • 06

    Mar

    疫情食用海鲜有哪些禁忌疫情食用海鲜有哪些禁忌

    一、忌啤酒: 吃海鲜禁忌有很多,其中啤酒就是必须要禁忌的一种,特别是一些患有痛风的患者,如果在吃海鲜的同时过量的饮用啤酒,势必会导致痛风的发作。像虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,如果尿酸过多的话不但会诱发痛风,严重的话还有可能会引起肾结石等病症。

  • 28

    Feb

    什么人不能吃海鲜什么人不能吃海鲜

    海鲜过敏体质的人、脾胃虚弱、虚寒体质的人、孕妇或者产后体虚的人、术后病人、偏胖的人、患有发热、舌苔厚腻、身上长疮的人不能吃海鲜。

  • 28

    Feb

    冷冻鱼营养会流失吗 冷冻保质期更长冷冻鱼营养会流失吗 冷冻保质期更长

    从古至今,鱼始终在人类的餐桌上占领了一个不可撼动的位置,每逢宴席,你一定能见到它的身影。鱼不仅味道鲜美,其营养价值更是极高。但是并不是每种鱼都能买到鲜活的,下面就为大家介绍冷冻鱼的营养是否会流失。

  • 27

    Dec

    冰冻海鲜批发要注意哪些事项?冰冻海鲜批发要注意哪些事项?

    目前,市场上出售的海鲜有两种:新鲜海鲜和冷冻海鲜。年底,许多人想为春节买海鲜。然而,许多人选择冷冻海鲜,因为冷冻海鲜比新鲜海鲜持续时间长,而且价格比新鲜海鲜便宜得多。那么,我们在批发冷冻海鲜的时候必须要注意什么呢?

  • 20

    Dec

    适合冬季食补的进口海鲜适合冬季食补的进口海鲜

    冬天但是吃海鲜的最佳时机!立冬一过但是进补的好时机,即可以增强免疫力,又能御寒。这时进入休眠期的贝类等海鲜肉质细嫩,体内营养物质消耗少,滋味愈加鲜美。下面给我们推荐几款适合冬天食补的进口海鲜。 中老年人特别是怕冷的女性应多吃海鲜,海鲜能抗寒保暖,海鲜中富含高蛋白、钙质元素,还含有碘、铁、铜、碘、硒、硫、锌等许多微量矿物质。其中,海鲜中的不饱和脂肪酸能减少血液中的低密度胆固醇,还能抵抗血液凝固,从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。

  • 13

    Dec

    盘点最受欢迎的十种海鲜盘点最受欢迎的十种海鲜

    据研究,人每周吃一次海鲜可以降低心脏病的风险。对于喜欢吃海鲜的朋友来说,经济条件不允许自己常常去吃海鲜大餐,在这时你不妨试试美味的小海鲜。大海的魅力无穷大,大海的食物都非常美味。海鲜的鲜美让你回味无穷!小海鲜品种多样,产量高,价格低,不管是当做日常菜肴还是佐餐小吃都很合适。那么,生活中常见的美味小海鲜都有哪些品种呢?下面就跟着小编一起去看看平价又美味的海鲜推荐吧。

  • 06

    Dec

    可以生吃的5类海鲜可以生吃的5类海鲜

    第一种:海胆 海胆,总感觉它像个小刺猬球。外表有很多的刺,里面是黄黄的海胆卵,它是可以生吃的,只有生吃的最能体会到它的鲜味,海胆也是人们非常熟悉的一种特色海鲜,金黄的肉质,而且味道也非常鲜甜可口,一点都不会觉得腥,敢于尝试这种生鲜的,除了要有胆量以外,还得有钱,一颗海胆价格可不便宜。

  • 06

    Dec

    不能人工养殖的海鲜不能人工养殖的海鲜

    住沿海地区的人们经常是海鲜,海鲜有纯野生的,也有人工养殖的。味道也是不一而足。很多小伙伴去市场买海鲜的时候,发现很多都写着野生海鲜?难道这些海鲜都是野生的吗?也不尽然。但是下面小编给大家推荐的几款海鲜绝对都是百分百野生的,为什么呢?听完一一道来。

  • 29

    Nov

    如何巧辨真假三文鱼如何巧辨真假三文鱼

    如今进口海鲜批发市场上三文鱼的品质究竟如何?为什么价格相差那么大?这些三文鱼是真的吗?如何区别假三文鱼和真三文鱼呢?下面就教大家如何鉴别。 三文鱼(SALMON)是我们在餐桌上常吃的一种海鲜食物,因其独特的口感和营养物质颇受人们的欢迎。在进口海鲜批发市场,其实三文鱼并不是指某种鱼,它只是某些鲑科鱼类的俗称。它的英文是salmon,“三文鱼”是个音译。如挪威三文鱼,主要为大西洋鲑。

  • 29

    Nov

    多吃龙虾可以延长寿命,你信吗?多吃龙虾可以延长寿命,你信吗?

    最近看到不少资料上说,多吃龙虾可以延年益寿,不知道是真是假。据科学家研究发现,大龙虾体内含有端粒酶是一种由催化蛋白和RNA模板组成的酶,可合成染色体末端的DNA,赋予细胞复制的永生性,它是自然界抵抗正常衰老进程的奇特生物之一。

  • 22

    Nov

    进口海鲜解冻技巧你都知道吗?进口海鲜解冻技巧你都知道吗?

    随着人们生活水平的提高,近年来各色进口海鲜在海鲜市场越来越常见,无论是电商、超市还是街市,都能看到波士顿龙虾,澳洲龙虾、进口三文鱼、法国银鳕鱼、北极贝等海鲜的影子。然而在价格方面鲜活海鲜要远远高于急冻海鲜。那么,购买来的急冻海鲜,要怎么解冻才能在下锅前恢复“在生”状态呢?下面这几个秘笈大家就要注意啦!

  • 22

    Nov

    食用海鲜3大禁忌食用海鲜3大禁忌

    现在的海鲜不仅物廉价美,而且鲜嫩的味道让人难以忘怀。海鲜的吃法和搭配更是五花八门,这个时候如果我们不多注意,与其它食物搭配不当,就可能会损害健康。下面就来说说食用海鲜三大禁忌。

  • 15

    Nov

    海鲜食用的基本常识海鲜食用的基本常识

    海鲜好吃,是不是所有人都适合吃? 1.患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人应少吃海鲜。因为海鲜中嘌呤含量较高,食用后在人体内嘌呤氧化而变成尿酸,从而加剧痛风。 2.过敏体质的人应慎食海鲜,因为除了避免食用特定的过敏源之外,海鲜过敏并没有很好的预防方法。 3.如今国内环境污染越来越严重,某些海鲜的含汞量比较高,尤其是未知来源的海鲜尤为甚。孕妇、哺乳期妇女、儿童不要吃金枪鱼、鲨鱼、箭鱼等可能含汞量高的海鱼,会影响胎儿和新生儿的神经系统发育和儿童的大脑发育。建议选择进口海鲜更健康。进口海鲜一般来源于纯净无污染的海域,比其国内养殖的海鲜要天然健康。

  • 15

    Nov

    活鲍鱼的保存和食用方法活鲍鱼的保存和食用方法

    说起鲍鱼你会想到什么?高档餐厅、压轴大菜、鲜美的滋味还有那高昂的价格?鲍鱼足名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富,鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素,足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸,味道非常鲜美。鲍鱼(Abalone),其名为鱼,实则非鱼,种属原始海洋贝类,单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵,所以也叫它“海耳”(Sea-ear)。鲍鱼通常生长在水温较低的海底,足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋,公认最佳产地为日本北部和墨西哥,我国东北部也是传统产区。全世界已命名的 216 种鲍鱼中,分布在我国沿海的鲍鱼有 7 种,其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。

  • 01

    Nov

    海鲜你吃对了么?海鲜你吃对了么?

    作为一个吃货,尤其是一个资深的海鲜吃货,应该了解各种海鲜的吃法,和海鲜的吃点在哪里,这样才能对得起你们吃到肚子里面的海鲜。今天海鲜批发网孙氏来教海鲜吃法正确的方式。 前方高能,海鲜空请注意!下面海鲜批发网开讲喽,螃蟹的吃法,将两只蟹钳拽下,去掉蟹脐,打开蟹盖;先吃蟹盖部分,用蟹钳把中间的蟹胃挑出,丢掉。用蟹钳把蟹黄掏出啦,吃掉!开始吃螃蟹的身子,首先去掉蟹腮。从中间分为两块,一块一块地解决,去掉硬壳吃肉就ok喽!最后吃剩下的蟹钳和蟹腿。

  • 01

    Nov

    如何辨识天然水库鱼如何辨识天然水库鱼

    一、什么是天然养殖水库鱼 天然养殖水库鱼是指在天然水库中近似天然生长方式养殖的淡水鱼。 二、天然养殖水库鱼的养殖特点 1.鱼的生长方式基本上是天然野生鱼的生长方式。 2.绝对不喂商品饲料。 3.水库周围无污染源,岸边没有商品鸡、鸭、猪养殖场,水库为自然雨水及山泉水. 4.饲喂自种象草、蔬菜、野草,为诱捕起见,少量投喂自配料。自配料主要是直接在榨油厂采购的花生麸和玉米、麦麸。 鱼的生长周期长,大概是商品鱼的3-5倍,从鱼苗至可以食用一般都在一年半以上。 5.养殖密度极低,约为商品鱼养殖的三分之一至五分之一,鱼种多样。 6.鱼苗投放时间分散,实际上是补充式投放。鱼苗自然损失率高。 7.成品鱼种有相当部分的自繁殖野生鱼。

  • 25

    Oct

    你知道么?海鲜和柠檬是“黄金搭档”你知道么?海鲜和柠檬是“黄金搭档”

    之所以说“海鲜遇柠檬或其它含维生素C的食物等同于砒霜”,理由是“虾等软壳类食物含有浓度较高的五钾砷化合物,与还原剂维生素C反应,转变为有毒的三钾砷,这就是人们俗称的砒霜。”

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